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红绿王老吉配料成分一致 专家称凉茶无秘方

来 源:网络   发布时间:2012/6/11   ( 阅 读 次 数:5703 )

 

红绿王老吉配料成分一致 专家称凉茶无秘方

  王老吉“秘方”疑云
  
  商标之争落幕,但广药与加多宝对于“王老吉(微博)”的争夺似乎仍在继续。在加多宝媒体见面会上,其品质管理总经理庞振国表示“加多宝自始至终真正拥有‘凉茶创始人’王泽邦先生祖传秘方”,而广药方面在接受媒体采访时却称“凉茶配方没什么专利,不存在秘方问题”。本周一,广药集团市场部部长倪依东在接受晨报记者采访时推翻了广药此前的说法,称广药持有王老吉“秘方”,并已经申请非遗……商标之争后,神秘的“秘方”之争浮出水面。
  
  牌子丢了,还有方子?
  
  我是喜欢在餐厅点“秘制烤鱼”或者“秘制小排”的那类人,只因为“秘制”二字,食物就被一层神秘感包裹着,总觉得有种“不足为外人道也”的、稀少地好吃。的确,在有些时候,神秘是食物的加分项,在吃上,“传承百年秘方”总比“科学新发现”要诱人得多。这一点,加多宝显然也懂。
  
  商标之战落听,痛失王老吉商标的加多宝就立即举起了“秘方”大旗,宣称自己才是自始至终真正拥有‘凉茶创始人’王泽邦先生祖传秘方的一方,并称因此对未来销量有信心——加多宝面对消费者骄傲地拍拍胸脯——秘方在我们手里。
  
  加多宝的这一举动显然惊动了商标案中的获胜方广药集团,从最初的“凉茶根本不存在秘方”,到现在的“我们也有秘方”,广药的前言不搭后语,倒也印证了“秘方”之于企业的重要意义。
  
  秘方究竟“秘”在哪里?说口感,多数消费者称两品牌口感相似;说配料,两品牌配料表完全一致。于是,最终“秘”在了配方之间的配比上。从消费者的反应看,商家或许夸大了“秘方”的功效,在口感如此相似的情况下,类似多放了几朵金银花这样的“秘方”,其实很难令消费者领情,秘方的玄妙还是留给凉茶品鉴师吧。
  
  备受关注的“王老吉”商标之争终于落下帷幕,这起被业界称为“中国第一商标案”的官司最终以将“王老吉”商标判给“亲妈”广药,而“养母”加多宝集团两手空空告终。在媒体见面会上,面对300余家全国各地的媒体,加多宝表示“深感失望与遗憾”,但对于销售情况,加多宝表示有信心,“对于快消品来说,口味是消费者选择的决定性因素。”加多宝集团品质管理总经理庞振国称:“加多宝自始至终真正拥有‘凉茶创始人’王泽邦先生祖传秘方。”而此前,广药方面在接受媒体采访时却称“凉茶配方没什么专利,不存在秘方问题”。秘方真的存在吗?它能令凉茶有多大的不同?
  
  商标之争后,神秘的“秘方”之争浮出水面。
  
  消费者:口味“区别不大”
  
  配料表:成分完全一致
  
  在超市,记者就两品牌凉茶的口感采访了部分消费者,大多数消费者认为“味道上区别不大”,有一些消费者表示,“在不知道加多宝和广药的官司前,一直以为只是两种不同的包装”。这样的结果也和记者建立在新浪微博上的相关投票结果一致——有关这两种凉茶口味区别的投票显示,27.3%的消费者认为广药王老吉凉茶和现在的加多宝凉茶口感“没有差别”,54.4%的消费者认为两种凉茶的口感“区别不大”。而认为口感“区别很大”的只占18.2%。
  
  记者随即购买了加多宝凉茶与广药出品的绿盒王老吉凉茶,观察其包装发现,两个品牌的凉茶配料表出奇地一致:均由水、白砂糖(5987,-101.00,-1.66%)、仙草、蛋花、布渣叶、菊花、金银花、夏枯草、甘草这九种成分构成,且配料之间的前后顺序也相同。按照《预包装食品标签通则》中“各配料按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列”的规定,配料加入量的大致比例也相同。那么,加多宝所谓的秘方究竟“秘”在哪儿呢?临沂律师
  
  加多宝:秘在配料
  
  广药:我们也有秘方
  
  加多宝媒体负责人向记者表示,正像发布会当天其公司总经理所说,加多宝确实手持王老吉凉茶秘方,并称秘方“秘”在其配料上。该负责人一再强调,王泽邦的第五代传人王健仪现任加多宝名誉董事长一职。但在记者追问“为何加多宝与广药王老吉配料表一致”时,该负责人表示需要请示上级领导,但截至记者发稿时,尚未收到任何回复。
  
  记者连线了广药集团市场部部长倪依东,询问“秘方”事宜。倪依东表示,广药集团的王老吉凉茶“秘方”已有一百八十多年,并已为配方申请非物质文化遗产。而秘方的保密部分,在凉茶中各种配料的配比上。这与此前广药集团有关人士所表示的“凉茶配方没什么专利,不存在秘方问题”大相径庭。倪依东称,“对他们(加多宝)的秘方我不好多说,不便给予评论,我只能说我们的‘秘方’确实存在,并已经是非物质文化遗产。”
  
  专家:凉茶确实不存在秘方
  
  律师:隐瞒配料有违消法
  
  “凉茶确实不存在什么秘方”,现居广州的饮料业内人士陈玮告诉记者:“在配料相同的情况下,不同的只能是成分之间的比例或者熬制时间,由此造成细微的口感差别。” 据了解,凉茶是中草药植物饮料的统称,凉茶的种类非常多,广州人视凉茶为一种日常保健饮品,饮用不同配料的凉茶来清热败火甚至防治感冒。“而王老吉和加多宝的凉茶配料比较日常化,且已采用工业化进行大规模生产,中草药味道很淡,适合大多数人的口味,但谈保健效果就很一般了。”陈玮认为,在痛失王老吉商标之后,加多宝紧急抓起“秘方”这副牌,希望扳回一城,“实际上,现在的局面是双输,加多宝凉茶和广药经营的罐装王老吉以后都很难再恢复到前几年王老吉鼎盛时期的销量了。”
  
  对此,北京四惠律师事务所庄清忠律师也表示,包装食品不存在“保密配料”之说,“成分是一定要标明的,否则有违消费者知情权。而所谓的‘秘方’只能‘秘’在成分之间的比例或工艺”,庄律师解释说,比如凉茶中的菊花多一点,还是金银花多一点。或者在制作时,先放菊花,还是先放金银花。对于加多宝宣称的“正宗凉茶”,庄律师表示:“这其实是一种打擦边球的做法,意在给消费者一个‘正宗’的概念。加多宝是正宗凉茶,王老吉、何其正不正宗吗?北京酸梅汤算不算正宗凉茶?”临沂律师
  
  绿盒王老吉——绿盒王老吉此前的销售业绩并不如红罐那样风光,但在2011年,王老吉绿盒凉茶累计销售超50亿盒,成为利乐包装饮料第一品牌,成绩也算不俗 。
  
  红罐王老吉——2002年,加多宝对“王老吉”重新品牌定位后,开始大规模推广。从2002年销售额不及2亿元,飙升到2007年的50多亿,2008年为地震灾区捐款1亿元后,当年销售额高达140亿元。
  
  新红罐王老吉——2012年5月21日,在广药集团的新闻发布会上,广药集团市场策划部部长陈志钊表示,广药预计将于6月初推出“新红罐”王老吉。
  
  加多宝王老吉——2012年3月29日,加多宝网站贴出“加多宝出品红罐加多宝凉茶换装声明”,声明自2011年年底,加多宝出品的红罐加多宝凉茶产品开始启用新设计产品包装,即一边“王老吉”、一边“加多宝”的包装设计。
 

 
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